Elliot P. Joslin è stato un famoso diabetologo americano, uno dei primi. Figurò la terapia del diabete come una biga con tre cavalli: insulina, dieta e attività fisica. Il diabetico guida i cavalli; quindi partecipa alla sua “vittoria” sul diabete. L’attività fisica regolare non serve soltanto a smaltire le calorie o ad abbassare la glicemia. Fatto con continuità, l’esercizio fisico