Month: Dicembre 2023

Rubrica a cura della  Dott.ssa Silvana Cum Dietista Centro Diabetologico Trieste (ASUGI) CIME DI RAPA Se vi dico cime di rapa, a cosa pensate? Quelle che chiamiamo cime di rapa non sono altro che le infiorescenze della Brassica rapa sylvestris, una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae (la stessa di cavoli e broccoli, per intenderci).  In genere, le cime di rapa che troviamo